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是高压流体在加压状况下经由过程细孔模块时压力急剧降落而构成超声波流速此时的流体内会发生粒子打击，空化和消流，剪切，应力感化下贱体细胞的粉碎，雾化，乳化，分离。高压流体在分离单位的狭窄裂缝间疾速经由过程，此时流体内压力的急剧降落而构成的超声速流速，流体内的粒子碰撞，空化及漏流，剪切力感化于劈开纳米巨细的纤细份子以*的均质的状况存在。
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的任务道理：物料流经单向阀后，在高压腔内被加压,而后经由过程喷嘴的微孔被挤压出来，构成高速放射流入反映腔，放射流在反映腔内对流剪切。构成湍流并彼此对撞。共事因为施加在物料的压力急剧瞎想，液体转化为气体及空化效应。经由过程剪切、对撞和空化效应，能够或许使物料达到粒径减小和平均分离的结果。
有两来去活动的柱塞，物料在柱塞感化下进入可调节压力巨细的阀组中，颠末特定宽度的限流裂缝(任务区)后达到高压腔体，在腔体里各物料间发生碰撞，再颠末管道以*的流速喷出，碰撞在碰撞阀组件之一的打击环上，发生三种效应：空穴效应、撞击效应、剪切效应。
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的首要特色：
1、两级均质阀的设想。
2、脂肪乳、微乳、乳品均质、牛奶均质、冰淇淋、香精乳剂、果汁均质、邃密化工、资料等研发及出产的规范装备。
3、接纳机电驱动，而非气动体例，防止了氛围经紧缩发生的水分进入高压泵，而致使没法一般运行。
4、可停止在线洗濯(CIP)和在线蒸汽灭菌(SIP)，*合适FDA请求。
5、中试型高压匀质机根据品质体系规范出产。
6、接纳柱塞光滑及冷却水体系，匀质机能够24小时持续运行及任务，与出产型的布局一样，以是不会呈现缩小效应。